Tim Pengabdian Kepada Masyarakat PKM Dosen Universitas Terbuka (UPBJJ UT-Majene), melakukan pelatihan pengolahan abon cabai dengan mitra Kelompok Wanita Tani (KWT) Panawar Balisa di Kelurahan Tande Kec.Banggae Kab. Majene, Rabu 2 Mei 2024.
Ketua tim pengabdian PkM UT 2024 menyampaikan, Program pelatihan pengolahan cabai ini merupakan salah satu kewajiban dari Tridharma Perguruan Tinggi dibidang pengabdian kepada masyarakat,
“Ini tentu saja tujuannya adalah memberikan solusi kepada Kelompok Wanita Tani sebagai petani cabai dapat memberikan nilai tambah ketika diolah menjadi produk abon cabai yang siap saji,” kata Ketua KWT Panawar Balisa ibu Nurhidayah.
Lebih lanjut, Ia berharap KWT Panawar Balisa ini bisa menjadi bagian pelaku usaha dibidang pengolahan pertanian, khususnya untuk tanaman sayur-sayuran.
“Sehingga hasil petani kita bukan hanya dalam bentuk komoditas saja, tapi sudah dalam bentuk produk olahan seperti abon cabai, bawang goreng atau saos tomat,” ucapnya.
Kegiatan PkM dilaksanakan selama dua hari, hari pertama pembuatan penjemuran cabai sebelum dilakukan pengolahan, dan hari kedua pelatihan pembuatan abon cabai.
“Antusias peserta pelatihan sangat bagus, tim dosen PKM UT membimbing dan langsung menyuruh peserta untuk mempraktek kan pengolahan produk abon cabai,” ungkapnya.
“Saya berharap kegiatan ini ada manfat keterampilan yang dimiliki dari anggota KWT dibidang pengolahan serta dapat membantu penghasilan tambahan bagi anggota kelompok,” tambah Ketua KWT Panawar Balisa ibu Nurhidayah.
Tim dosen PKM UT tahun 2024 terdiri dari Bulkis, STP.,M. Si, sebagai ketua. Anggota Muh. Arman Yamin Pagala, SP.,MP, Siti Nuralia, S. Pt.,M. Si, dan Marwah, S.Kom. Serta dihadiri mahasiswa Universitas Terbuka prodi Agribisnis, pemerintah dan tokoh masyarakat lingkungan Salabulo.
Tim Pengabdian Kepada Masyarakat PKM Dosen Universitas Terbuka (UPBJJ UT-Majene) lakukan Pelatihan Pengolahan Abon Cabai
